Eufåria

Eufåria – hållbart mathantverk från Svensbyn

Hos Eufåria i Svensbyn utanför Piteå driver Josefin sin gård med passion för både djuren och hantverket. Med cirka 100 tackor, främst gotlandsfår men också finullsfår och finullskorsningar, skapas här kvalitetskött och hållbara ullprodukter – allt med omsorg om djuren, naturen och det lokala mathantverket.

Lammen föds på våren och tillbringar hela sommaren på bete där de bidrar till biologisk mångfald och hjälper till att hålla markerna öppna. För Josefin är fåren mer än bara en del av gården – de är kärnan i en livsstil. "Jag älskar mina får för att de är så mångsidiga och för att arbetet med fåren och lammen är varierande över året," säger hon.

Att välja svenskt lammkött gör skillnad. Idag importeras cirka 65 % av allt lammkött vi äter, ofta från Nya Zeeland och Irland. Genom att välja svenskt lamm får du inte bara ett närproducerat och klimatsmart alternativ, utan också kött som är fritt från både antibiotika och hormoner.

Hos Eufåria tas hela djuret tillvara. Det möra och smakrika lammköttet används till charkuterier och styckdetaljer av högsta kvalitet, och ullen förädlas till vackra och funktionella produkter. Varje steg i processen präglas av hantverk, tradition och en stark kärlek till djuren.

📌 Upptäck Eufårias produkter här

"Fåren är hjärtat i min verksamhet – de ger oss fantastiskt kött, hållbar ull och en levande natur. Det är en helhet jag älskar att få vara en del av." – Josefin, Eufåria