Pastagratäng

4 portioner

400g penne pasta

4 salsiccia av gris eller lamm

1 rödlök

3 vitlöksklyftor

2 tomater

salt och vitpeppar

Olja att steka i

Ostsås

1 1/2 dl matlagningsgrädde

2dl riven ost efter tycke och smak

1dl valfri creme fraiche

salt och vitpeppar

Gör så här

Sätt ugnen på 200 grader. Koka pastan al dente och spola den i kallt vatten så den blir helt kall. Koka upp grädden till ostsåsen i en kastrull och blanda ner osten och låt den smälta. Dra av från värmen och blanda i creme fraichen, smaka av med salt och peppar. Skär korven i skivor, hacka rödlöken och vitlöken och klyfta tomaterna. Bryn korven i en het panna och låt grönsakerna fräsa med någon minut. Blanda korvfräset med pastan och häll över i en ugnsform och häll över ostsåsen. Gratinera i ugnen tills gratängen fått färg, ca 30minuter. Servera med en blandad råkostsallad.