Klimp

2,5 dl vetemjöl

1 dl mjölk

1 ägg

1 tsk salt

Gör så här:

Vispa upp ägget och tillsätt mjölken, blanda ihop. Tillsätt salt och 2dl av mjölet. Rör ihop och tillsätt ev mer mjöl. Degen ska vara kladdig. Fyll en matsked, väl rågad, med smet och släpp ner i kokande buljong. Koka klimpen tills den flyter upp, då är den klar.