Fruktiga favoritkotletter

2 portioner

2 fläskkotletter alt karrékotletter 

1tsk gul curry

1-1/2 banan

1dl vatten

1msk koncentrerad kycklingfond

1msk mango chutney

2-3msk färskpressad apelsinjuice

Salt och peppar

Smör att steka i

Gör så här

Fräs curryn i smör i en stekpanna. Skiva ner bananen. Tillsätt vatten, fond och chutney. Låt småkoka ett par minuter. Mosa bananen med en gaffel. Salta och peppra. Tillsätt apelsinjuicen och koka upp. Stek kotletten i smör i en annan panna. Salta och peppra. Servera kotletterna med såsen, ev några stekta bananskivor, broccoli och ris.