Enkla snittar med regnbåge
Enkla laxsnittar
4 portioner tilltugg
8 munsbitar av Tunnbröd från Hundsjö Bageri
100g Gravad eller varmrökt regnbåge från Guldhaven Pelagiska
100g färskost med tallskottsalt från Mathantverket Vuollerim
Ev citron och dill att garnera med
Fördela en liten klick färskost på brödet och toppa med en tunn skiva lax. Toppa med någon droppe citron och ev lite dill. Det är även gott att ha kallrökt lax och variera med färskost med hjortron och kvanne. Brödet går att variera med en bit baguette eller crostini.