Enkla snittar med regnbåge

Enkla laxsnittar

4 portioner tilltugg

8 munsbitar av Tunnbröd från Hundsjö Bageri

100g Gravad eller varmrökt regnbåge från Guldhaven Pelagiska

100g färskost med tallskottsalt från Mathantverket Vuollerim

Ev citron och dill att garnera med

Fördela en liten klick färskost på brödet och toppa med en tunn skiva lax. Toppa med någon droppe citron och ev lite dill. Det är även gott att ha kallrökt lax och variera med färskost med hjortron och kvanne. Brödet går att variera med en bit baguette eller crostini.