Bacongryta

4 portioner

2-3 paket bacon från Järvtjärns utegrisar

1 stor gul lök finhackad

4-5 msk tomatpuré

2 1/2 dl matlagningsgrädde

1/2 dl mjölk

1-2 tsk sambal oelek

1 msk vetemjöl

Smör att steka i

Ev persilja

Salt och svartpeppar

Gör så här

Stek baconet och krydda med salt och peppar. Fräs löken i smör och blanda med baconet. Tillsätt tomatpuré och sambal och fräs lite till. Pudra över mjölet och tillsätt grädde och mjölk och blanda runt. Låt koka ihop en stund och garnera med hackad persilja. Servera med pasta eller ris och en god sallad.