Njálgies (fd Arvidsjaur Renslakt)

Njálgies – Samiskt hantverk och hållbart viltkött från Sápmi

Njálgies, tidigare känt som Arvidsjaur Renslakt, är ett helägt samiskt företag som förädlar och säljer ren- och älgkött av högsta kvalitet. Namnet Njálgies, som betyder "gott" på samiska, speglar företagets värderingar och ambitioner.

Varför bytte företaget namn?
Roland Sandgren, VD för Njálgies AB, förklarar:
"Njálgies är ett samiskt ord för god eller gott. Vi är ett företag som ägs av samebyar och vi vill göra gott för rennäringen. Vår bas är Arvidsjaur och kommer fortsatt att vara det, men vi byter namn till Njálgies för att tydliggöra vårt samiska ursprung och viljan att verka för en positiv utveckling av hela rennäringen i Sápmi."

Företaget ägs av sex samebyar och samarbetar med ytterligare sex, vilket gör det till Sveriges största renslakteri. Djuren lever fritt i skog och fjäll och förädlas enligt traditionella metoder som ger ett naturligt och smakrikt kött. Sortimentet inkluderar styckdetaljer som ytter- och innerfilé, stek och sadel, samt rökta och torkade specialiteter som suovas och sarvkött.

Med stark förankring i samisk kultur arbetar Njálgies hållbart och utan onödiga tillsatser. Köttet hanteras varsamt från skog till bord, med fokus på kvalitet, miljö och tradition.

📌 Upptäck deras produkter här: https://njalgies.se/produkter/

📷 [Bilder på förädlingsprocessen och produkterna kan ge en djupare inblick i hantverket.]

"Vi är stolta producenter av högklassiga samiska produkter utan tillsatser." – Teamet på Njálgies