Gammelstad knäck och karamell

Gammelstads Knäck & Karamell – Hantverksmässig konfektyr av Ulrika

Bakom Gammelstads Knäck & Karamell står Ulrika, en passionerad konfektyrmakare som med stor omsorg och kärlek till hantverket tillverkar karameller och fudge av högsta kvalitet. I sitt lilla kök i Gammelstad kokar hon sina sötsaker från grunden, med noggrant utvalda råvaror och traditionella metoder som låter smakerna utvecklas på bästa sätt.

Ulrika brinner för att skapa konfektyr som både smakar fantastiskt och har en tydlig koppling till Norrbotten. Grädde och smör från norrländska mejerier, bär plockade norr om polcirkeln och noggrant utvalda kryddor ger hennes produkter en unik karaktär. Varje sats kokas varsamt för hand, och ingen detalj lämnas åt slumpen – det är äkta mathantverk från första ingrediens till färdig förpackning.

Hennes ljuvliga karameller och fudge att köpa hos oss på Noah, både i butik och i webshop, så att fler kan få njuta av det genuina hantverket. Oavsett om du föredrar klassiska smaker eller något med en modern twist, är Ulrikas konfektyr en riktig njutning för alla sinnen.

📌 Upptäck Ulrikas produkter här

"Jag älskar att arbeta med konfektyr – att låta smakerna utvecklas långsamt och skapa något som gör folk glada. Det är hantverk på riktigt." – Ulrika, Gammelstads Knäck & Karamell