Fjällvilt

Fjällvilt – Traditionellt förädlat viltkött från Ammarnäs

I Ammarnäs, omgiven av storslagen natur, driver Anders Skum tillsammans med sin familj företaget Fjällvilt. Med rötter djupt förankrade i renskötsel och samiska traditioner förädlar de produkter av ren, älg och vildfångad fjällfisk i sina nybyggda lokaler. Familjen har i generationer livnärt sig på renskötsel, vilket har gett dem ovärderlig kunskap om djurhållning, natur och hantverk.

Fjällvilt använder främst sina egna fritt betande renar samt älg och fisk från närområdet. Genom att kombinera traditionella recept och metoder med moderna livsmedelsstandarder säkerställer de produkter av högsta kvalitet. Deras sortiment inkluderar bland annat suovas, renskav och fjällröding, alla framställda med stor omsorg och respekt för råvaran.

Fjällvilts ledord är kvalitet, ursprung och service. Genom att hantera hela processen, från ren till färdig produkt, kan de garantera att varje steg håller högsta standard. Deras engagemang har uppmärksammats med flera utmärkelser, bland annat som Västerbottens finalist i tävlingen Matverk 2016 med deras suovasburgare.

📌 Fjällvilts produkter finns att köpa i vår webshop samt på ICA Kvantum Skellefteå.
Upptäck deras produkter här.

"Vår familj har i generationer förädlat naturens skatter med respekt och kärlek. Varje produkt berättar en historia om vårt arv och vår passion." – Anders Skum, Fjällvilt