Ängersjö Bär & Grönsaker

Ängersjö Bär & Grönsaker – Prisbelönta smaker från norra Sverige

Bakom Ängersjö Bär & Grönsaker står Veronica Åhman, som startade verksamheten 2018 i den lilla byn Ängersjö, cirka fyra mil söder om Umeå. Det började som en småskalig odling, men under vintermånaderna växte intresset för att förädla bär och grönsaker till sylt, marmelader, bärdrycker och inläggningar – något som med tiden blivit företagets hjärta.

Idag är förädlingen i fokus, medan odlingen sker i mindre skala – främst för husbehov och egen produktion. Vid behov köps lokala råvaror in för att möta efterfrågan. Sortimentet varierar över säsong, men en sak är alltid densamma: fokus på ren smak, hållbara metoder och norrländska råvaror.

Veronicas filosofi bygger på att ta tillvara det som naturen och trädgården ger – och förvandla det till mathantverk utan onödiga tillsatser. I odlingen används inga kemiska bekämpningsmedel, och produkterna låter råvaran tala för sig själv.

Tre av hennes produkter har dessutom prisats i både SM och NM i mathantverk – ett bevis på den höga kvaliteten och hantverksskickligheten.

Du hittar Veronicas produkter i vårt sortiment hos Noah – ett smakrikt exempel på vad det norrländska landskapet har att erbjuda.

"Jag tycker om att ta hand om vad naturen ger och omvandla det till något fler kan njuta av. Vi har så många fantastiska smaker här i norr."