Morotsbiffar

Ingredienser:
1 kg morötter, finrivna
1 lök, finhackad
2 st ägg
1 dl ströbröd
ca 1dl mjöl
1 tsk curry
1 tsk paprikapulver 1⁄2 tsk gurkmeja salt och peppar

Gör så här:
Stek löken i olja, låt svalna. Blanda ihop alla ingredienser, utom mjölet. Tillsätt sedan mjölet i omgångar, ta så mycket så att det går att forma biffar som håller ihop. Stek biffarna i olja i ca 4 min per sida. Rostad potatis och tzatziki är gott till.

Äldre inlägg