Dippsås till vårrullar eller nudelsallad

4 msk sweetchilisås
4 msk risvinäger
3 msk ljussoja, japansk (Kikoman) eller koreansk
1/5–1 lime
1 krm salt
1 msk färsk ingefära
1 vitlöksklyfta
1 salladslök
4st hackade korianderstjälkar

Rör ihop sweetchilisås, risvinäger, soja, pressad lime, salt, finriven ingefära, finriven vitlök, finhackade korianderstjälkar och slantad salladslök. Låt gärna stå någon halvtimme.

Den går också bra att göra dagen före och förvara i kylen.