Köttlåda med styckdetaljer och köttfärs från Hembygdens Kött o Chark på kött från Aberdeen Angus. Angus-korna är kända för välmarmorerat, smakligt och mört kött. Djuren vistas utomhus hela sommaren och hösten så länge vädret tillåter. Köttlådan innehåller inte mindre än 7 olika styckdetaljer plus färs.
Innehåll:
Ryggbiff ca 0,78kg
Picanha ca 1kg- Picanha är en styckdetalj som är mycket populär på grillen i Brasilien och allt fler har börjat upptäcka denna fina detalj. Picanha benämns ofta som rostlock med kappa. Detaljen styckas med bibehållen kappa eftersom fettranden ger ett extra saftigt och smakrikt kött. Picanhan har något kraftigare köttfibrer än exempelvis en entrecote, vilket bidrar med en massa smak. Eftersom picanhan är naturligt smakrik är den godast i sin enkelhet med bara salt och peppar. För att få köttet så mört som möjligt ska köttet skäras mot muskelfibrerna. På grillen är picanha given, men den går såklart utmärkt att steka också.
Rostbiff ca 0,73kg
Innanlår ca 0,78kg
Fransyska ca 0,86kg
Bogstek ca 1kg
Ytterlår ca 1kg
Köttfärs ca 4kg (kommer i platta paket a ca 500g/paket)
Totalt drygt 10kg
Köttlådan levereras fryst och vakuumförpackad. Observera att bilden visar en exempelbild på detaljer.