Noahs lilla köttlåda anpassat för det mindre hushållet med styckdetaljer av rasen Aberdeen Angus från Hembygdens kött o chark i Burträsk. Angus-korna är kända för välmarmorerat, smakligt och mört kött. Korna föds upp på bete och hö med endast mineraler som tillägg. Djuren vistas utomhus hela sommaren och hösten så länge vädret tillåter.
Innehåll:
Entrecote m ben 365g
Ryggbiff 665g
Fransyska 675g - Slottsstek med gräddsås, svensk oxstek med lök och morötter, en brittisk pot roast eller en fransk rödvinsbräserad stek – när man talar om präktiga stekar, varma eller kalla, tänker många helt riktigt på fransyska. Fransyska kan skivas till sjömansbiff, tärnas eller strimlas till gryta eller djupfrysas och användas som skav.
Innanlår 990g - Vid långkok drar fibrerna ihop sig och blir hårda, därför passar innanlåret allra bäst till snabb tillagning. Innanlåret är utmärkt som en snabbt tillagad, hel stek. Köttet kan även tärnas, strimlas och snabbstekas samt grillas. Om du hittar en riktigt stor skiva, förvandla den gärna rejält utbankad till den klassiska rätten elefantöra. Denna styckningsdetalj passar även till rullader, stroganoff, sjömansbiff eller till en rätt i woken. Tack vare sin milda och mjuka köttsmak passar den även mycket bra som råbiff.
Köttfärs ca 500g - kommer i platt paket á ca 500g/st
Totalt drygt 3,2kg. Köttlådan levereras fryst och vakuumförpackad. Observera att bilden visar en exempelbild.
