Lammsadel från Liljeholms lantgård i Åkerby utanför Boden. Sadeln är den bakre delen av kotlettraden (ryggen) och består av filé och ytterfilé. Allt oftare styckar man ut filéerna men sadeln kan också sågas med ben till enkel eller dubbelkotletter. Lammsadeln går givetvis också utmärkt att steka i ugn.
"Närproducerat kött med passion, bra djurhållning, kvalitet och etik är viktigt för Karin och Tom Liljeholm som driver Liljeholms lantgård"
Jämförelsepris: 499:-/kg
