ELDOST® från Polcirkeln, Mathantverket Vuollerim. Kan grillas eller stekas som den är, marineras, friteras eller has direkt i salladen. Tunna skivor går utmärkt steka i våffeljärnet! Hantverksmässigt producerad för hand.
"Fjällkorna på Vuollerim Gård är vår ryggrad. Omsorgen om dem är A och O. För att de ska ge oss mjölk av en kvalitet vi kan göra osten Gärda av, behöver de torrt fint foder, inget blött ensilage. Om de får leva ett lugnt liv där mjölkkvalitet går före hög mjölkproduktion och där de efter produktionen få leva pensionärsliv med bete i hagmark och skog, så får vi det bästa köttet. Vi är innerligt glada över den kärlek teamet på Vuollerim Gård ger dessa fantastiska kor.
Samma omsorg ger vi våra råvaror, produkter och teamkompisar. Mjölken hanteras varsamt, ostar vänds och pysslas om i ostlagret och Vuollerimrullar rullas med kärlek. Precis som mellan oss i teamet där vi ser varandras styrkor och bistår när det behövs, så utvecklar vi företaget och produkterna".
Ingredienser: FjällkoMJÖLK, salt, naturlig löpe, mjölksyrakultur och frisk luft från Polcirkeln, fetthalt ca 25%. Osten är sjuden i vasslen efter formsättning och är därigenom pastöriserad.
58,9:-/hg
