Rostas av fjällko uppfödd vid Vuollerim Gård. Fint insprängt fett och mycket smakrikt. Uppvuxen på gräsbete.
Rostas är den möraste delen av rostbiffen och är nästan lika bra som oxfilé och kan stekas hel eller i skivor. Var varsam med temperaturen. Rostas är också utmärkt till råbiff. Tänk på att titta hur muskelfibrerna går i en rostas innan du skär den. De går nämligen inte rakt igenom som på en filé.
"Fjällkorna på Vuollerim Gård är vår ryggrad. Omsorgen om dem är A och O. För att de ska ge oss mjölk av en kvalitet vi kan göra osten Gärda av, behöver de torrt fint foder, inget blött ensilage. Om de får leva ett lugnt liv där mjölkkvalitet går före hög mjölkproduktion och där de efter produktionen få leva pensionärsliv med bete i hagmark och skog, så får vi det bästa köttet. Vi är innerligt glada över den kärlek teamet på Vuollerim Gård ger dessa fantastiska kor.
Samma omsorg ger vi våra råvaror, produkter och teamkompisar. Mjölken hanteras varsamt, ostar vänds och pysslas om i ostlagret och Vuollerimrullar rullas med kärlek. Precis som mellan oss i teamet där vi ser varandras styrkor och bistår när det behövs, så utvecklar vi företaget och produkterna".
Levereras fryst och vakuumförpackat.
Observera att bilden är en allmän bild.
Jämförelsepris: 655:-/kg
