Noahs absolut lyxigaste köttlåda med de allra finaste styckdetaljerna av rasen Aberdeen Angus från Hembygdens kött o chark i Burträsk.
Angus-korna är kända för välmarmorerat, smakligt och mört kött. Korna föds upp på bete och hö med endast mineraler som tillägg. Djuren vistas utomhus hela sommaren och hösten så länge vädret tillåter
Innehåll:
Entrecote ca 0,76kg
Clubsteak ca 0,56kg - Clubstek är ett annat namn för ryggbiff på ben. Benet gör att köttet får en fyllig och djup smak. Denna styckningsdetalj är som gjord för att grilla, steka eller tillaga i ugn. Clubsteken har fettkappan kvar för det ger detta möra kött ännu mer smak. En favorit på grillen!
Innanlår ca 0,8kg - Vid långkok drar fibrerna ihop sig och blir hårda, därför passar innanlåret allra bäst till snabb tillagning. Innanlåret är utmärkt som en snabbt tillagad, hel stek. Köttet kan även tärnas, strimlas och snabbstekas samt grillas. Om du hittar en riktigt stor skiva, förvandla den gärna rejält utbankad till den klassiska rätten elefantöra. Denna styckningsdetalj passar även till rullader, stroganoff, sjömansbiff eller till en rätt i woken. Tack vare sin milda och mjuka köttsmak passar den även mycket bra som råbiff.
T-bone steak ca 0,68kg - T-bone är ryggbiff och filé med ben i samma skiva och som är ypperlig att grilla. När man grillar kött som sitter kvar på benen ger det väldigt mycket smak och saftighet i sig och därför kan en sås till kännas överflödig. Grillad T-benstek ger rejält mycket mat, en skiva är lagom till två portioner.
Högrevsfärs ca 1kg - kommer i platta paket á 510g/st
Köttlådan levereras fryst och vakuumförpackad. Totalt ca 3,8kg. Observera att bilden visar en exempelbild.
Jämförelsepris: 355:-/kg
