Kallrökt regnbågsfilé på bit från Guldhavens Pelagiska i Kalix.
"Regnbågslaxen får ett speciellt foder som naturligt kommer från Östersjön, vilket skapar ett kretslopp som gynnar miljön. Benellas foder använder de näringsämnen som redan finns i havet utan att tillföra nya som kan leda till övergödning, vilket är bättre för både fisken och havet. I fodret är också en stor del av fiskoljan ersatt med Rybsolja från växtriket, för att vi inte ska behöva fiska upp lika mycket skarpsill och strömming att göra fiskolja av och på så sätt försöker Benella upprätthålla ett stabilt fiskbestånd i Östersjön. Med mindre fiskolja i fodret återintroduceras dessutom mindre fosfor, kväve och andra miljögifter till havet, vilket bidrar till ett renare Östersjön. Systemet har redan använts länge i Finland, och Guldhaven Pelagiska AB tagit det till Sverige.
Benellas Regnbågslax innehåller mer Omega 3-fettsyror och D-vitamin än andra odlade fiskar. Omega 3-fettsyrorna är bra för hjärtat, hjärnan och synen, och D-vitamin är livsviktigt för leverns funktion, vilket i sin tur stärker ben och tänder. Förutom de rena hälsomässiga fördelarna med denna lax så bidrar Benellas odlingsprocess till minskad mängd kväve och fosfor i Östersjön".
Ingredienser: Regnbåge, salt, socker.
Levereras fryst. 259:-/kg
