{"product_id":"short-ribs-fjallko-ca-1-3kg","title":"Short ribs fjällko 1,68-1,69kg","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eShort ribs eller revbensstek som det heter på svenska, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eav fjällko uppfödd vid Vuollerim Gård. Fint insprängt fett och mycket smakrikt. Uppvuxen på gräsbete.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eRevbensstek är utmärkt att grilla, köttet är marmorerat och mycket smakrikt. Det kan också bräseras, långkokas och ingå i en klassisk fransk pot-au-feu. Benen ska vara kvar under tillagningen, det ger mustigare smak. Skär inte bort bindväven, den omvandlas till gelatin under längre tids tillagning och gör att köttet blir mjukt och mört.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"Fjällkorna på Vuollerim Gård är vår ryggrad. Omsorgen om dem är A och O. För att de ska ge oss mjölk av en kvalitet vi kan göra osten Gärda av, behöver de torrt fint foder, inget blött ensilage. Om de får leva ett lugnt liv där mjölkkvalitet går före hög mjölkproduktion och där de efter produktionen få leva pensionärsliv med bete i hagmark och skog, så får vi det bästa köttet. Vi är innerligt glada över den kärlek teamet på Vuollerim Gård ger dessa fantastiska kor.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSamma omsorg ger vi våra råvaror, produkter och teamkompisar. Mjölken hanteras varsamt, ostar vänds och pysslas om i ostlagret och Vuollerimrullar rullas med kärlek. Precis som mellan oss i teamet där vi ser varandras styrkor och bistår när det behövs, så utvecklar vi företaget och produkterna\".\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003eJämförelsepris: 332:-\/kg\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mathantverket Vuollerim","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56362258727260,"sku":null,"price":529.98,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/8126\/2414\/files\/jakribs_c9c774ab-31b7-41dd-a467-c318e6c4a0b8.jpg?v=1775976238","url":"https:\/\/noahlokalmat.se\/products\/short-ribs-fjallko-ca-1-3kg","provider":"Noah - Lokal Mat","version":"1.0","type":"link"}