{"title":"Nötkött","description":"","products":[{"product_id":"vuollerumrulle-med-suovas-5-pack","title":"Vuollerimrulle med Suovas, 5 pack","description":"\u003cp\u003eVuollerimrulle 5 pack. Handrullad delikatess med Suovas, mandelpotatis, morötter, vitkål och hårdost från Vuollerim. Enbart lokala ingredienser med undantag av de lövtunna vårrullebladen de är rullade i. Går att steka, grilla, ugnsbaka eller fritera. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"Fjällkorna på Vuollerim Gård är vår ryggrad. Omsorgen om dem är A och O. För att de ska ge oss mjölk av en kvalitet vi kan göra osten Gärda av, behöver de torrt fint foder, inget blött ensilage. Om de får leva ett lugnt liv där mjölkkvalitet går före hög mjölkproduktion och där de efter produktionen få leva pensionärsliv med bete i hagmark och skog, så får vi det bästa köttet. Vi är innerligt glada över den kärlek teamet på Vuollerim Gård ger dessa fantastiska kor.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSamma omsorg ger vi våra råvaror, produkter och teamkompisar. Mjölken hanteras varsamt, ostar vänds och pysslas om i ostlagret och Vuollerimrullar rullas med kärlek. Precis som mellan oss i teamet där vi ser varandras styrkor och bistår när det behövs, så utvecklar vi företaget och produkterna\".\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAllergener; gluten, mjölk och ägg. Ca 400g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem\u003eJämförelsepris: 623 :-\/kg\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Mathantverket Vuollerim","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39833915621454,"sku":"391","price":249.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/8126\/2414\/products\/0_50472500_1621290335_3b4d94600629dbef68d82205d35d19ba.jpg?v=1647265838"},{"product_id":"kottfars-700-750-gr","title":"Köttfärs ca 500g av ANGUS (fryst)","description":"\u003cp\u003eKöttfärs från Hembygdens Kött o Chark på kött från Aberdeen Angus. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAngus-korna är kända för välmarmorerat, smakligt och mört kött. Korna föds upp på bete och hö med endast mineraler som tillägg. Djuren vistas utomhus hela sommaren och hösten så länge vädret tillåter.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKöttfärsen levereras fryst och vakuumförpackat i platta förpackningar om ca 500g.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFetthalt under 20%, förhållandet mellan kollagen och köttprotein är lägre än 15%.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eJämförelsepris: 219:-\/kg\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hembygdens Kött o Chark","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39907767189582,"sku":"10199","price":109.5,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/8126\/2414\/products\/kottbullensdagljusredigering_kopia_99ae92e1-7bee-4cf3-a4a7-5d50d0174afa.jpg?v=1665142704"},{"product_id":"mixad-kottfarslada-not-lamm-alg-fjallko-5kg","title":"Mixad köttfärslåda, nöt, högrev, älg, fläsk, lamm ca 3kg","description":"\u003cp\u003eEn mixad köttfärslåda som innehåller:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e1 kg nötfärs av Angus från Hembygdens kött å chark\u003cbr\u003e500g fläskfärs från Järvtjärns Utegrisar\u003cbr\u003e500g älgfärs från Sápmi ren\u0026amp;vilt\u003cbr\u003e500g lammfärs från Risbergs fårgård\u003cbr\u003e500g högrevsfärs av Angus från Hembygdens kött o chark\u003cbr\u003eTotalt ca 3kg färs. \u003cbr\u003eLevereras fryst och färsen kommer i platta paket.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eJämförelsepris: 213:-\/kg\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Noah - Lokal Mat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39975335854158,"sku":"988","price":639.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/8126\/2414\/products\/kottbullensdagljusredigering_kopia_4739f938-8392-4169-83b2-8711d1f4bbc7.jpg?v=1665546452"},{"product_id":"noahs-hostiga-kottlada","title":"Noahs köttlåda storkok ANGUS ca 6,3kg","description":"\u003cp\u003eNoahs köttlåda för storkok är perfekt för att laga storkok av härligt värmande grytor och soppor. I webshopen finns flera goda och enkla recept att hämta inspiration ifrån. Köttet levereras fryst och vaccumförpackat från Hembygdens kött o chark. Allt kött är av rasen Angus. \u003cbr\u003eInnehåll:\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eRulle ca 940g\u003c\/strong\u003e är hårdare än innanlåret och fordrar lång tillagning i fuktig värme för att bli mört. Det kan med fördel användas till en traditionell nötstek eller en grytstekt surstek (kött som mörats extra i marinad). Allra bäst passar ytterlåret som mindre bitar i en gryta. Muskeln är delvis fjäderformad i muskelfibrernas utbredning, så var noggrann med att skära tvärs över fibrerna.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eYtterlår ca 790g. \u003c\/strong\u003eYtterlåret är hårdare än innanlåret och fordrar lång tillagning i fuktig värme för att bli mört. Det kan med fördel användas till en traditionell nötstek eller en grytstekt surstek (kött som mörats extra i marinad). Allra bäst passar ytterlåret som mindre bitar i en gryta. Muskeln är delvis fjäderformad i muskelfibrernas utbredning, så var noggrann med att skära tvärs över fibrerna.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHögrev ca 840g. \u003c\/strong\u003eGrytor är det vanligaste användningsområdet för högrev. Köttet kan vara brynt – som till kalpos och Beef boeuf bourguignon eller obrynt – som pepparrotskött.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBogstek ca 760g. \u003c\/strong\u003eDet är långa tillagningstider på låg värme som gäller för bog. Att bryna köttet och sedan långsjuda det med lite vätska – alltså att brässera – är en idealisk metod, som ger mörka smakrika grytor, som kalops eller rödvinsgryta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003eKöttfärs ca 3kg. Kommer i platta paket á ca 500g\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eTotalt är lådan på drygt 6,3kg. \u003cbr\u003eObservera att bilden visar en exempelbild.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eJämförelsepris: 186:-\/kg\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hembygdens Kött o Chark","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40023810048078,"sku":"1109","price":1182.05,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/8126\/2414\/files\/shutterstock_2229687627_5644f35e-b90b-4cdd-8bdc-b7439f3d8c57.jpg?v=1725455165"},{"product_id":"oxsvans-0-416kg","title":"Oxsvans 568-598g","description":"\u003cp\u003eOxsvans från Hembygdens Kött o Chark. Levereras fryst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTraditionellt sjuds oxsvans till soppor och grytor. Oxsvanssoppa är en klassisk europeisk rätt, likaså oxvansragu. Oxsvansen är även utmärkt att koka mustig och smakrik fond av. Av hävd bygger man på den djupa smaken med rätt många smaktillägg: som lök, morot, selleri, rött vin, tomatpuré, portvin och örtkryddor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI forna dagar serverades oxsvans med benet kvar, antingen i grytan, eller vid sidan om på assiett. Nuförtiden har det blivit vanligare att man benar ur den när den är kokt och att köttet läggs tillbaks i soppan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeräkna ca 3 kg oxsvans med ben till 4 personer. Det behövs cirka 400-700 g per huvudrättsportion. Köttet kräver cirka 3 timmars koktid för att bli delikat sönderfallande.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eJämförelsepris: 113:-\/kg\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hembygdens Kött o Chark","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46461957701980,"sku":"","price":66.25,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/8126\/2414\/products\/oxsvans_826e093d-1067-4021-bb76-068db7d2567b.jpg?v=1680103892"},{"product_id":"clubsteak-fryst-442g","title":"Clubsteak ANGUS fryst 380g","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eClubsteak Hembygdens Kött o Chark på kött från Aberdeen Angus.\u003cbr\u003eAngus-korna är kända för välmarmorerat, smakligt och mört kött. Korna föds upp på bete och hö med endast mineraler som tillägg. Djuren vistas utomhus hela sommaren och hösten så länge vädret tillåter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eClubstek är ett annat namn för ryggbiff på ben. Benet gör att köttet får en fyllig och djup smak. Denna styckningsdetalj är som gjord för att grilla, steka eller tillaga i ugn. Clubsteken har fettkappan kvar för det ger detta möra kött ännu mer smak. En favorit på grillen!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003eJämförelsepris: 429:-\/kg\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Hembygdens Kött o Chark","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46738877940060,"sku":"","price":163.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/8126\/2414\/files\/clubsteak_20a0285f-e56b-4a70-9498-fc4a228f1a02.jpg?v=1685359621"},{"product_id":"clubsteak-fryst-604g","title":"Clubsteak ANGUS 566-588g","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eClubsteak Hembygdens Kött o Chark på kött från Aberdeen Angus.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eAngus-korna är kända för välmarmorerat, smakligt och mört kött. Korna föds upp på bete och hö med endast mineraler som tillägg. Djuren vistas utomhus hela sommaren och hösten så länge vädret tillåter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eClubstek är ett annat namn för ryggbiff på ben. Benet gör att köttet får en fyllig och djup smak. Denna styckningsdetalj är som gjord för att grilla, steka eller tillaga i ugn. Clubsteken har fettkappan kvar för det ger detta möra kött ännu mer smak. En favorit på grillen!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003eJämförelsepris: 429:-\/kg\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hembygdens Kött o Chark","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46738883608924,"sku":"","price":249.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/8126\/2414\/files\/clubsteak_b12e77f9-a158-4b15-8706-88a0aa92ce44.jpg?v=1685359789"},{"product_id":"rostas-limousine-1-274kg-fryst","title":"Rostas ANGUS 1,2kg","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cspan\u003eRostas från Hembygdens Kött o Chark på kött från Aberdeen Angus.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAngus-korna är kända för välmarmorerat, smakligt och mört kött. Korna föds upp på bete och hö med endast mineraler som tillägg. Djuren vistas utomhus hela sommaren och hösten så länge vädret tillåter.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eRostas är den möraste delen av rostbiffen och är nästan lika bra som oxfilé och kan stekas hel eller i skivor. Var varsam med temperaturen. Rostas är också utmärkt till råbiff. Tänk på att titta hur muskelfibrerna går i en rostas innan du skär den. De går nämligen inte rakt igenom som på en filé.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLevereras fryst och vakuumförpackat.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eObservera att bilden är en allmän bild.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003eJämförelsepris: 379:-\/kg\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hembygdens Kött o Chark","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46739075268956,"sku":"","price":459.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/8126\/2414\/files\/rostbiff_f8a8db92-be8d-4b8a-8aa4-1ccebd3dcb68.jpg?v=1685363348"},{"product_id":"ryggbiff-limousine-fryst-966g","title":"Ryggbiff ANGUS fryst 760g","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eRyggbiff från Hembygdens Kött o Chark på kött från Aberdeen Angus.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAngus-korna är kända för välmarmorerat, smakligt och mört kött. Korna föds upp på bete och hö med endast mineraler som tillägg. Djuren vistas utomhus hela sommaren och hösten så länge vädret tillåter. Levereras fryst och vaccumförpackat. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003eJämförelsepris: 425:-\/kg\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hembygdens Kött o Chark","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46739114393948,"sku":"","price":322.72,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/8126\/2414\/files\/istockphoto-1251190728-612x612_4fda7694-5c35-43a6-b4a7-16f9a13f36f4.jpg?v=1685364343"},{"product_id":"garda-ostgrillare","title":"Gärda ostgrillare","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eGärda®s Ostgrillare från Mathantverket i Vuollerim. 2st, 250g\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eMathantverk och Fjällkor rakt igenom, \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eGärda är en prisbelönt ost med mycket smak. Gärda®s Ostgrillare passar lika gott att äta kallskuren som att grilla eller steka. \u003cbr\u003eKorven tillverkas i samarbete med Petterssons Chark i Boden och levereras fryst. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eInnehåll: 82 gram Fjällkokött från Vuollerim Gård per 100 gram färdig vara samt hårdosten Gärda® (7%) vatten, potatismjöl,  salt, kryddor, ramslök, äpple och konserveringsmedel\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e E250.  Fetthalt ca 16 %. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"Fjällkorna på Vuollerim Gård är vår ryggrad. Omsorgen om dem är A och O. För att de ska ge oss mjölk av en kvalitet vi kan göra osten Gärda av, behöver de torrt fint foder, inget blött ensilage. Om de får leva ett lugnt liv där mjölkkvalitet går före hög mjölkproduktion och där de efter produktionen få leva pensionärsliv med bete i hagmark och skog, så får vi det bästa köttet. Vi är innerligt glada över den kärlek teamet på Vuollerim Gård ger dessa fantastiska kor.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSamma omsorg ger vi våra råvaror, produkter och teamkompisar. Mjölken hanteras varsamt, ostar vänds och pysslas om i ostlagret och Vuollerimrullar rullas med kärlek. Precis som mellan oss i teamet där vi ser varandras styrkor och bistår när det behövs, så utvecklar vi företaget och produkterna\".\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003eJämförelsepris: 299:-\/kg\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Mathantverket Vuollerim","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46984917647708,"sku":"10427","price":75.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/8126\/2414\/files\/318969395_1258352328080030_2554419874132965266_n.jpg?v=1692113656"},{"product_id":"stora-kottfarsladan-av-angus-ca-5-kg-fryst","title":"Stora köttfärslådan av ANGUS, ca 5 kg (fryst)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKöttfärs från Hembygdens Kött o Chark på kött från Aberdeen Angus.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAngus-korna är kända för välmarmorerat, smakligt och mört kött. Korna föds upp på bete och hö med endast mineraler som tillägg. Djuren vistas utomhus hela sommaren och hösten så länge vädret tillåter.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eKöttfärsen levereras fryst och vakuumförpackat i platta förpackningar om ca 500g.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFetthalt under 20%, förhållandet mellan kollagen och köttprotein är lägre än 15%.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eJämförelsepris: 210 kr\/kg\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hembygdens Kött o Chark","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47261623583068,"sku":null,"price":1050.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/8126\/2414\/files\/kottbullensdagljusredigering_kopia_d329b20b-6a52-4c04-9bc8-54d94ea879b4.jpg?v=1698931061"},{"product_id":"lever-angus-fryst-556g","title":"Lever ANGUS fryst 900-950g","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNötlever från Hembygdens Kött o Chark på kött från Aberdeen Angus.\u003cbr\u003eAngus-korna är kända för välmarmorerat, smakligt och mört kött. Korna föds upp på bete och hö med endast mineraler som tillägg. Djuren vistas utomhus hela sommaren och hösten så länge vädret tillåter. Levereras fryst\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eJämförelsepris: 99:-\/kg \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Hembygdens Kött o Chark","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47270649856348,"sku":null,"price":93.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/8126\/2414\/files\/lever.jpg?v=1699127431"},{"product_id":"lever-angus-fryst-ca-480g","title":"Lever ANGUS fryst 1,35kg","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNötlever från Hembygdens Kött o Chark på kött från Aberdeen Angus.\u003cbr\u003eAngus-korna är kända för välmarmorerat, smakligt och mört kött. Korna föds upp på bete och hö med endast mineraler som tillägg. Djuren vistas utomhus hela sommaren och hösten så länge vädret tillåter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003eJämförelsepris: 99:-\/kg\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Hembygdens Kött o Chark","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47270651396444,"sku":null,"price":134.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/8126\/2414\/files\/lever_303a1736-6b2b-4313-8518-42d01c0a7b51.jpg?v=1699127397"},{"product_id":"lever-angus-fryst-838g","title":"Lever ANGUS fryst ca 1,06kg","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNötlever från Hembygdens Kött o Chark på kött från Aberdeen Angus.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eAngus-korna är kända för välmarmorerat, smakligt och mört kött. Korna föds upp på bete och hö med endast mineraler som tillägg. Djuren vistas utomhus hela sommaren och hösten så länge vädret tillåter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eJämförelsepris: 99:-\/kg\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hembygdens Kött o Chark","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47270651724124,"sku":null,"price":106.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/8126\/2414\/files\/lever_897f738a-8244-4a1a-9f75-7dc705214f3b.jpg?v=1699127366"},{"product_id":"ryggbiff-angus-fryst-738g","title":"Ryggbiff ANGUS fryst 906g","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eRyggbiff från Hembygdens Kött o Chark på kött från Aberdeen Angus.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAngus-korna är kända för välmarmorerat, smakligt och mört kött. Korna föds upp på bete och hö med endast mineraler som tillägg. Djuren vistas utomhus hela sommaren och hösten så länge vädret tillåter. Levereras fryst och vaccumförpackat. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003eJämförelsepris: 429:-\/kg\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hembygdens Kött o Chark","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47278910603612,"sku":null,"price":389.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/8126\/2414\/files\/istockphoto-1251190728-612x612_c4a37574-44ec-405a-a746-bf8acc3014cc.jpg?v=1699347989"},{"product_id":"rostbiff-angus-ca-0-86kg","title":"Rostbiff ANGUS 874-884g","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eRostbiff från Hembygdens Kött o Chark på kött från Aberdeen Angus.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAngus-korna är kända för välmarmorerat, smakligt och mört kött. Korna föds upp på bete och hö med endast mineraler som tillägg. Djuren vistas utomhus hela sommaren och hösten så länge vädret tillåter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eRostbiffen är mör och passar naturligtvis bra som en klassisk rostbiff men också till andra nötstekar. Rostbiffen är toppen att skiva tjockt och lägga i stekpannan, eller på grillen. Tunt skivad blir rostbiffen fina lövbiffar eller rullader. Du känner säkert igen det.  Strimlad rostbiff blir god i grytan eller i en wok. Rostas är nästan lika bra som oxfilé och kan stekas hel eller i skivor. Tänk på att titta hur muskelfibrerna går i en rostas innan du skär den. De går nämligen inte rakt igenom som på en filé.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLevereras fryst och vakuumförpackat.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eObservera att bilden är en allmän bild.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003eJämförelsepris: 299:-\/kg\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hembygdens Kött o Chark","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47278970208604,"sku":null,"price":262.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/8126\/2414\/files\/rostbiff_d686085f-578e-4cd3-b770-af2e10510ee6.jpg?v=1699349432"},{"product_id":"ytterlar-angus-0-818kg-fryst","title":"Ytterlår ANGUS 868g","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eYtterlår från Hembygdens Kött o Chark på kött från Aberdeen Angus.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAngus-korna är kända för välmarmorerat, smakligt och mört kött. Korna föds upp på bete och hö med endast mineraler som tillägg. Djuren vistas utomhus hela sommaren och hösten så länge vädret tillåter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eYtterlåret är hårdare än innanlåret och fordrar lång tillagning i fuktig värme för att bli mört. Det kan med fördel användas till en traditionell nötstek eller en grytstekt surstek (kött som mörats extra i marinad). Allra bäst passar ytterlåret som mindre bitar i en gryta. Muskeln är delvis fjäderformad i muskelfibrernas utbredning, så var noggrann med att skära tvärs över fibrerna.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003eLevereras fryst och vakuumförpackat.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003eJämförelsepris: 198:-\/kg\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hembygdens Kött o Chark","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47279011791196,"sku":null,"price":171.3,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/8126\/2414\/files\/Innanlarliggande_kopia_c0a45f8d-90d1-4aab-8da8-c3031e13fe0a.jpg?v=1699350152"},{"product_id":"ytterlar-angus-0-844kg-fryst","title":"Ytterlår ANGUS 1,484kg","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eYtterlår från Hembygdens Kött o Chark på kött från Aberdeen Angus.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAngus-korna är kända för välmarmorerat, smakligt och mört kött. Korna föds upp på bete och hö med endast mineraler som tillägg. Djuren vistas utomhus hela sommaren och hösten så länge vädret tillåter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eYtterlåret är hårdare än innanlåret och fordrar lång tillagning i fuktig värme för att bli mört. Det kan med fördel användas till en traditionell nötstek eller en grytstekt surstek (kött som mörats extra i marinad). Allra bäst passar ytterlåret som mindre bitar i en gryta. Muskeln är delvis fjäderformad i muskelfibrernas utbredning, så var noggrann med att skära tvärs över fibrerna.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLevereras fryst och vakuumförpackat.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003eJämförelsepris: 199:-\/kg\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hembygdens Kött o Chark","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47279014281564,"sku":null,"price":295.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/8126\/2414\/files\/Ytterlar_liggande_kopia.jpg?v=1754804543"},{"product_id":"innanlar-angus-0-674kg-fryst","title":"Innanlår ANGUS 1,21-1,24kg","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eInnanlår från Hembygdens Kött o Chark på kött från Aberdeen Angus.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAngus-korna är kända för välmarmorerat, smakligt och mört kött. Korna föds upp på bete och hö med endast mineraler som tillägg. Djuren vistas utomhus hela sommaren och hösten så länge vädret tillåter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003e\"Vid långkok drar fibrerna ihop sig och blir hårda, därför passar innanlåret allra bäst till snabb tillagning. Innanlåret är utmärkt som en snabbt tillagad, hel stek. Köttet kan även tärnas, strimlas och snabbstekas samt grillas. Om du hittar en riktigt stor skiva, förvandla den gärna rejält utbankad till den klassiska rätten elefantöra. Denna styckningsdetalj passar även till rullader, stroganoff, sjömansbiff eller till en rätt i woken. Tack vare sin milda och mjuka köttsmak passar den även mycket bra som råbiff\".\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003eLevereras fryst och vakuumförpackat.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003eJämförelsepris: 239:-\/kg\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hembygdens Kött o Chark","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47279190737244,"sku":null,"price":295.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/8126\/2414\/files\/Innanlarliggande_kopia_1a8a4ed2-2b2f-48a5-98b7-07aaf102fdf2.jpg?v=1699353700"},{"product_id":"stora-kottfarsladan-av-hogrev-angus-ca-5-kg-fryst","title":"Stora köttfärslådan av högrev ANGUS, ca 5 kg (fryst)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHögrevsfärs från Hembygdens Kött o Chark på kött från Aberdeen Angus. Högrevsfärs är extra gott till hamburgare och köttbullar.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAngus-korna är kända för välmarmorerat, smakligt och mört kött. Korna föds upp på bete och hö med endast mineraler som tillägg. Djuren vistas utomhus hela sommaren och hösten så länge vädret tillåter.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eHögrevsfärsen levereras fryst och vakuumförpackat i platta förpackningar om ca 500g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eJämförelsepris: 230 kr\/kg\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hembygdens Kött o Chark","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47402941907292,"sku":null,"price":1150.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/8126\/2414\/files\/kottbullensdagljusredigering_kopia_efbeb2cc-8072-485f-b890-9605845c24ca.jpg?v=1748271562"},{"product_id":"hogrevsfars-av-angus-ca-510-520g-fryst","title":"Högrevsfärs av ANGUS ca 500g fryst","description":"\u003cp\u003eHögrevsfärs är magert och smakrikt och passar till ypperligt till hamburgare men också till köttbullar, pannbiff eller varför inte köttfärslimpa?\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eAngus-korna är kända för välmarmorerat, smakligt och mört kött. Korna föds upp på bete och hö med endast mineraler som tillägg. Djuren vistas utomhus hela sommaren och hösten så länge vädret tillåter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFrån Hembygdens kött o chark i Burträsk. Levereras fryst. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eJämförelsepris 239:-\/kg\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hembygdens Kött o Chark","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47402944889180,"sku":"10198","price":119.5,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/8126\/2414\/files\/Hogrevsfars_ee69532e-1cda-457c-8ef5-cb6255955185.jpg?v=1701792970"},{"product_id":"entrecote-av-angus-1-014kg-fryst","title":"Entrecote av ANGUS 1,308kg","description":"\u003cp\u003eEntrecote från Hembygdens Kött o Chark på kött från Aberdeen Angus. Levereras fryst.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAngus-korna är kända för välmarmorerat, smakligt och mört kött. Korna föds upp på bete och hö med endast mineraler som tillägg. Djuren vistas utomhus hela sommaren och hösten så länge vädret tillåter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003eJämförelsepris: 479:-\/kg\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Hembygdens Kött o Chark","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47447261380956,"sku":null,"price":627.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/8126\/2414\/files\/butcherssteak_e529b335-ded1-4d06-80a6-0e31c5e6c1b0.jpg?v=1702889901"},{"product_id":"entrecote-av-angus-850g-fryst","title":"Entrecote av ANGUS 946-966g","description":"\u003cp\u003eEntrecote från Hembygdens Kött o Chark på kött från Aberdeen Angus. Levereras fryst.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAngus-korna är kända för välmarmorerat, smakligt och mört kött. Korna föds upp på bete och hö med endast mineraler som tillägg. Djuren vistas utomhus hela sommaren och hösten så länge vädret tillåter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003eJämförelsepris: 479:-\/kg\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Hembygdens Kött o Chark","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47447261577564,"sku":null,"price":459.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/8126\/2414\/files\/butcherssteak_a93a106b-a82c-4667-87d6-f584633e6c3d.jpg?v=1702889933"},{"product_id":"entrecote-av-angus-896g-fryst","title":"Entrecote av ANGUS 906-914g","description":"\u003cp\u003eEntrecote från Hembygdens Kött o Chark på kött från Aberdeen Angus. Levereras fryst.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAngus-korna är kända för välmarmorerat, smakligt och mört kött. Korna föds upp på bete och hö med endast mineraler som tillägg. Djuren vistas utomhus hela sommaren och hösten så länge vädret tillåter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003eJämförelsepris: 479:-\/kg\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Hembygdens Kött o Chark","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47447261938012,"sku":null,"price":437.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/8126\/2414\/files\/butcherssteak_02e9bad9-8755-4382-b174-2703994839ef.jpg?v=1702889962"},{"product_id":"ryggbiff-angus-fryst-1-020g","title":"Ryggbiff ANGUS fryst 810g","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eRyggbiff från Hembygdens Kött o Chark på kött från Aberdeen Angus.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAngus-korna är kända för välmarmorerat, smakligt och mört kött. Korna föds upp på bete och hö med endast mineraler som tillägg. Djuren vistas utomhus hela sommaren och hösten så länge vädret tillåter. Levereras fryst och vaccumförpackat. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eJämförelsepris: 429 kr\/kg\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hembygdens Kött o Chark","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47489451721052,"sku":null,"price":347.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/8126\/2414\/files\/istockphoto-1251190728-612x612_c55773ea-8611-4285-8d2e-bcfc8cbabec8.jpg?v=1704187241"},{"product_id":"fjallkofars-1kg","title":"Fjällkofärs ca 1 kg","description":"\u003cp\u003eFärs från Vuollerims fjällkor. Mycket smakrik och perfekt för hamburgare. Fetthalt ca 20%. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"Fjällkorna på Vuollerim Gård är vår ryggrad. Omsorgen om dem är A och O. För att de ska ge oss mjölk av en kvalitet vi kan göra osten Gärda av, behöver de torrt fint foder, inget blött ensilage. Om de får leva ett lugnt liv där mjölkkvalitet går före hög mjölkproduktion och där de efter produktionen få leva pensionärsliv med bete i hagmark och skog, så får vi det bästa köttet. Vi är innerligt glada över den kärlek teamet på Vuollerim Gård ger dessa fantastiska kor.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSamma omsorg ger vi våra råvaror, produkter och teamkompisar. Mjölken hanteras varsamt, ostar vänds och pysslas om i ostlagret och Vuollerimrullar rullas med kärlek. Precis som mellan oss i teamet där vi ser varandras styrkor och bistår när det behövs, så utvecklar vi företaget och produkterna\".\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1kg frysvara\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIngredienser: 100% färs av fjällko\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem\u003eJämförelsepris: 249:-\/kg\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Mathantverket Vuollerim","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47702039560540,"sku":"10276","price":249.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/8126\/2414\/files\/fa_rsla_da785x577.jpg?v=1758439777"},{"product_id":"njurtalg","title":"Nöttalg ca 600-630g","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eTalg av nöt från Hembygdens Kött o Chark.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ingress\"\u003e\n\u003cp\u003eTalg används som fett i matlagning och bakning. Nöttalg har en mild smak och kan med fördel användas som stekfett.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"content-styckningsdetalj\"\u003e\n\u003cp\u003eTalg är ett samlingsnamn på det fett som finns hos idisslare, exempelvis säga kor och får. Talgen produceras i talgkörtlarna, som finns i läderhuden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEftersom talg har en hög andel mättat fett tål det höga temperaturer i stekpannan. För att kunna använda talgen till stekning behöver man först smälta det. Skär först bort eventuell bindväv eller strimmor av kött som kan finnas kvar på fettet, skär det därefter i tärningar som får smälta i en tjockbottnad gryta på svag värme eller i hett vattenbad. Sila det varma, flytande fettet genom en metallsil och förvara det i väl rengjorda glasburkar med lock i kylskåp. Man kan även smälta det tärnade fettet i en gryta i ugnen på svag värme (100 grader).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eLevereras fryst och vakuumförpackat.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003eJämförelsepris: 99:-\/kg\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hembygdens Kött o Chark","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47737375752540,"sku":null,"price":61.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/8126\/2414\/files\/talg.jpg?v=1709486282"},{"product_id":"margben-1-1-1kg","title":"Märgben ca 1kg","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMärgben\/soppben från Hembygdens Kött o Chark.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ingress\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ingress\"\u003e\n\u003cp\u003eMärgben är helt enkelt ben, oftast från nötdjurets övre ben och lår, där den mjuka kärnan inuti benet, märgen, är kvar.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"content-styckningsdetalj\"\u003e\n\u003cp\u003eMärgen är en tät, fet och näringsrik massa som består till cirka 85 procent av fett. Resten är bindvävnad och vatten. Märgen får vid tillagning en lös och mjuk konsistens som smälter i munnen. Den här styckningsdelen har på senare tid gått från hundgodis till att serveras som delikatess på finkrogen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eOBS! Eftersom benen är vassa är produkten inte hårt vaccumförpackad. Kommer fryst. \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003eJämförelsepris: 119:-\/kg\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hembygdens Kött o Chark","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47737387024732,"sku":"10225","price":119.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/8126\/2414\/files\/Margben.jpg?v=1709486513"},{"product_id":"bringa-angus-fryst-920g","title":"Bringa ANGUS fryst 888g","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBringa från Hembygdens Kött o Chark på kött från Aberdeen Angus.\u003cbr\u003eAngus-korna är kända för välmarmorerat, smakligt och mört kött. Djuren vistas utomhus hela sommaren och hösten så länge vädret tillåter. \u003c\/span\u003e Levereras fryst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eStyckningsdetaljen bringa har, liksom andra detaljer som traditionellt förknippas med husmanskost, fått ett uppsving i popularitet på senare år och serveras nu på de flesta finkrogar. Tålamod och tid – lika viktiga ingredienser i god mat som fina råvaror. Bringan (Brisket) är vanlig BBQ i USA och har även börjat sprida sig hit. Långsam grillning på indirekt eld gör den till en fantastik smakupplevelse. Att göra färs på bringa ger fantastiska hamburgare. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003eJämförelsepris: 236:-\/kg\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Hembygdens Kött o Chark","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47822420672860,"sku":null,"price":209.15,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/8126\/2414\/files\/shutterstock_1446958226_cdd27f7f-c29a-46bc-9ed4-a89e6fc84b8a.jpg?v=1710834623"},{"product_id":"hjarta-angus-fryst-406g","title":"Hjärta ANGUS fryst 668g","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHjärta från Hembygdens Kött o Chark på kött från Aberdeen Angus.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eAngus-korna är kända för välmarmorerat, smakligt och mört kött. Korna föds upp på bete och hö med endast mineraler som tillägg. Djuren vistas utomhus hela sommaren och hösten så länge vädret tillåter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"Hjärtat kan skäras i små kuber eller strimlor till en gryta eller soppa. Man kan även dela det i två delar, bryna delarna och låta dem småputtra tillsammans med lök, krossade tomater och örtkryddor under lock i cirka 45 minuter. Hjärtat kan även varmrökas och serveras i tunna skivor på en buffé eller som smörgåspålägg.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eFörbered hjärtat före tillagningen genom att skära bort fett och bindväv. Finstrimlat hjärta kan varvas med grönsaker på spett och grillas. Marinera det gärna först i en marinad med rött vin, salt och örtkryddor\".\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eJämförelsepris: 129:-\/kg\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Hembygdens Kött o Chark","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47827712835932,"sku":null,"price":86.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/8126\/2414\/files\/hjarta-4J7A0323-not_a1d9554e-5a24-496d-b743-dc84395d359b.webp?v=1710929818"},{"product_id":"lever-angus-fryst-454g","title":"Lever ANGUS fryst 740-795g","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNötlever från Hembygdens Kött o Chark på kött från Aberdeen Angus.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eAngus-korna är kända för välmarmorerat, smakligt och mört kött. Korna föds upp på bete och hö med endast mineraler som tillägg. Djuren vistas utomhus hela sommaren och hösten så länge vädret tillåter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eJämförelsepris: 99:-\/kg\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hembygdens Kött o Chark","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47827727647068,"sku":null,"price":77.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/8126\/2414\/files\/lever_fe273634-c38e-4a58-9260-e254af68099d.jpg?v=1710930144"},{"product_id":"ryggbiff-angus-fryst-ca-1kg","title":"Ryggbiff ANGUS fryst 868g","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eRyggbiff från Hembygdens Kött o Chark på kött från Aberdeen Angus.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAngus-korna är kända för välmarmorerat, smakligt och mört kött. Korna föds upp på bete och hö med endast mineraler som tillägg. Djuren vistas utomhus hela sommaren och hösten så länge vädret tillåter. Levereras fryst och vaccumförpackat. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eJämförelsepris: 429 kr\/kg\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hembygdens Kött o Chark","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47827803079004,"sku":null,"price":372.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/8126\/2414\/files\/istockphoto-1251190728-612x612_96cb1199-0346-4727-9182-d61323874843.jpg?v=1710931912"},{"product_id":"fransyska-angus-860-885g","title":"Fransyska ANGUS 1,22kg","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eFransyska från Hembygdens Kött o Chark på kött från Aberdeen Angus.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAngus-korna är kända för välmarmorerat, smakligt och mört kött. Korna föds upp på bete och hö med endast mineraler som tillägg. Djuren vistas utomhus hela sommaren och hösten så länge vädret tillåter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"content-styckningsdetalj\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eSlottsstek med gräddsås, svensk oxstek med lök och morötter, en brittisk pot roast eller en fransk rödvinsbräserad stek – när man talar om präktiga stekar, varma eller kalla, tänker många helt riktigt på fransyska. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eFransyska kan skivas till sjömansbiff, tärnas eller strimlas till gryta eller djupfrysas och användas som skav. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eLevereras fryst och vakuumförpackat.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003eJämförelsepris: 199:-\/kg\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hembygdens Kött o Chark","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49141601239388,"sku":null,"price":243.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/8126\/2414\/files\/Innanlarliggande_kopia_808387ff-b306-44ad-9250-a0d0ceeca108.jpg?v=1699350454"},{"product_id":"clubsteak-angus-580-600g","title":"Clubsteak ANGUS 516-536g","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eClubsteak Hembygdens Kött o Chark på kött från Aberdeen Angus.\u003cbr\u003eAngus-korna är kända för välmarmorerat, smakligt och mört kött. Korna föds upp på bete och hö med endast mineraler som tillägg. Djuren vistas utomhus hela sommaren och hösten så länge vädret tillåter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eClubstek är ett annat namn för ryggbiff på ben. Benet gör att köttet får en fyllig och djup smak. Denna styckningsdetalj är som gjord för att grilla, steka eller tillaga i ugn. Clubsteken har fettkappan kvar för det ger detta möra kött ännu mer smak. En favorit på grillen!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003eJämförelsepris: 429:-\/kg\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Hembygdens Kött o Chark","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49141686075740,"sku":null,"price":225.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/8126\/2414\/products\/clubsteak_c8151538-c540-45ca-ab60-5cfeab43a76e.jpg?v=1675342014"},{"product_id":"hjarta-angus-fryst-578g","title":"Hjärta ANGUS fryst 476-504g","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHjärta från Hembygdens Kött o Chark på kött från Aberdeen Angus.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eAngus-korna är kända för välmarmorerat, smakligt och mört kött. Korna föds upp på bete och hö med endast mineraler som tillägg. Djuren vistas utomhus hela sommaren och hösten så länge vädret tillåter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHjärtat kan skäras i små kuber eller strimlor till en gryta eller soppa. Man kan även dela det i två delar, bryna delarna och låta dem småputtra tillsammans med lök, krossade tomater och örtkryddor under lock i cirka 45 minuter. Hjärtat kan även varmrökas och serveras i tunna skivor på en buffé eller som smörgåspålägg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFörbered hjärtat före tillagningen genom att skära bort fett och bindväv. Finstrimlat hjärta kan varvas med grönsaker på spett och grillas. Marinera det gärna först i en marinad med rött vin, salt och örtkryddor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eJämförelsepris: 129:-\/kg\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Hembygdens Kött o Chark","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49192747794780,"sku":null,"price":64.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/8126\/2414\/files\/hjarta-4J7A0323-not.webp?v=1710929659"},{"product_id":"fransyska-angus-956g","title":"Fransyska ANGUS 900g","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eFransyska från Hembygdens Kött o Chark på kött från Aberdeen Angus.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAngus-korna är kända för välmarmorerat, smakligt och mört kött. Korna föds upp på bete och hö med endast mineraler som tillägg. Djuren vistas utomhus hela sommaren och hösten så länge vädret tillåter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"content-styckningsdetalj\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eSlottsstek med gräddsås, svensk oxstek med lök och morötter, en brittisk pot roast eller en fransk rödvinsbräserad stek – när man talar om präktiga stekar, varma eller kalla, tänker många helt riktigt på fransyska. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eFransyska kan skivas till sjömansbiff, tärnas eller strimlas till gryta eller djupfrysas och användas som skav. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eLevereras fryst och vakuumförpackat.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003eJämförelsepris: 199:-\/kg\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hembygdens Kött o Chark","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49238313206108,"sku":null,"price":179.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/8126\/2414\/files\/Innanlarliggande_kopia_808387ff-b306-44ad-9250-a0d0ceeca108.jpg?v=1699350454"},{"product_id":"oxkind-angus-560g","title":"Oxkind ANGUS 716g","description":"\u003cp\u003eOxkind från Hembygdens Kött o Chark. Levereras fryst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eOxkind har under senare år blivit en inneråvara på restauranger där den serveras långsamt tillagad, brässerad eller kokt. Ofta med mycket rött vin, örter och vitlök.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVid långsam tillagning blir det fintrådiga köttet mört och saftigt. En oxkind väger omkring 400g och räcker till 2–3 personer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eJämförelsepris: 319:-\/kg\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Hembygdens Kött o Chark","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53617297162588,"sku":null,"price":228.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/8126\/2414\/products\/oxkind_54f799d7-1871-4240-ab01-9401154d10c6.jpg?v=1675339477"},{"product_id":"rulle-angus-992g","title":"Rulle ANGUS 942g","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eRulle från Hembygdens Kött o Chark på kött från Aberdeen Angus.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAngus-korna är kända för välmarmorerat, smakligt och mört kött. Korna föds upp på bete och hö med endast mineraler som tillägg. Djuren vistas utomhus hela sommaren och hösten så länge vädret tillåter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ingress\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRulle kan tillagas i ugn på samma sätt som rostbiff, i låg värme under lång tid. Rullen är kanske den styckningsdetalj som kräver längst tillagningstid. I ugn vid cirka 70–80 grader i 5–6 timmar. Därefter kan man servera den som stek med fylliga mustiga såser, eller klassiskt tunt skivad med potatismos och senap. Den kan även användas strimlad eller tärnad till grytor och soppor. Köttet bör skäras lite på snedden och tvärs över muskeltrådarna för att inte upplevas som segt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eLevereras fryst och vakuumförpackat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOBS bilden är en exempelköttbild\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003eJämförelsepris: 188:-\/kg\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hembygdens Kött o Chark","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53634263089500,"sku":null,"price":176.98,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/8126\/2414\/files\/Bogstekliggande_kopia_c577e4b7-5b29-45bf-a9f3-7e504d0db65a.jpg?v=1715464523"},{"product_id":"olkorv-not-315g","title":"Ölkorv nöt 204-212g","description":"\u003cp\u003eÖlkorv av nöt från Hembygdens kött o chark i Burträsk. Rökt och lufttorkad. Hela 136g kött per 100g korv har använts. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVinnare av en bronsmedalj i SM i Mathantverk 2025!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003e\"Genuint mathantverk från Burträsk. Kött och chark på traditionellt vis med gamla beprövade recept\"\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIngredienser: Nötkött\u003cspan\u003e, salt, svartpeppar, VITLÖK, kummin, koriander, chili, konserveringsmedel (natriumnitrit).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003eJämförelsepris: 479:-\/kg\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hembygdens Kött o Chark","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53861340381532,"sku":null,"price":99.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/8126\/2414\/files\/shutterstock_2575034585.jpg?v=1740395427"},{"product_id":"lilla-kottfarsladan-av-hogrev-angus-ca-3-kg-fryst","title":"Lilla köttfärslådan av högrev ANGUS, ca 3 kg (fryst)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHögrevsfärs från Hembygdens Kött o Chark på kött från Aberdeen Angus. Högrevsfärs är extra gott till hamburgare och köttbullar.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAngus-korna är kända för välmarmorerat, smakligt och mört kött. Korna föds upp på bete och hö med endast mineraler som tillägg. Djuren vistas utomhus hela sommaren och hösten så länge vädret tillåter.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eHögrevsfärsen levereras fryst och vakuumförpackat i platta förpackningar om ca 500g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eJämförelsepris: 235 kr\/kg\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hembygdens Kött o Chark","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54373208555868,"sku":null,"price":705.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/8126\/2414\/files\/kottbullensdagljusredigering_kopia_efbeb2cc-8072-485f-b890-9605845c24ca.jpg?v=1748271562"},{"product_id":"oxkind-angus-804g","title":"Oxkind ANGUS 536g","description":"\u003cp\u003eOxkind från Hembygdens Kött o Chark. Levereras fryst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eOxkind har under senare år blivit en inneråvara på restauranger där den serveras långsamt tillagad, brässerad eller kokt. Ofta med mycket rött vin, örter och vitlök.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVid långsam tillagning blir det fintrådiga köttet mört och saftigt. En oxkind väger omkring 400g och räcker till 2–3 personer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003eJämförelsepris: 319:-\/kg\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Hembygdens Kött o Chark","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54634448617820,"sku":null,"price":171.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/8126\/2414\/products\/oxkind_54f799d7-1871-4240-ab01-9401154d10c6.jpg?v=1675339477"},{"product_id":"tunga-angus-fryst-1-093kg","title":"Tunga ANGUS fryst ca 1kg","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTunga från Hembygdens Kött o Chark på kött från Aberdeen Angus.\u003cbr\u003eAngus-korna är kända för välmarmorerat, smakligt och mört kött. Korna föds upp på bete och hö med endast mineraler som tillägg. Djuren vistas utomhus hela sommaren och hösten så länge vädret tillåter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKokt tunga av nöt är en del av den svenska husmanskosten, gärna serverad varm med kokt potatis eller potatismos och en vit sås som är smaksatt med senap eller pepparrot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTunga av nöt ska koka cirka 2 ½ timme. Efter kokningen, när tungan fortfarande är varm, drar man bort skinnet. Kall, kokt tunga i tunna skivor är utmärkt som smörgåspålägg eller i strimlor till en sallad eller pastarätt. I svenska kokböcker från första hälften av 1900-talet rekommenderas även att man griljerar kokt nöttunga på samma sätt som julskinka.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBilden visar ett receptförslag från ICA.se \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ehttps:\/\/www.ica.se\/recept\/tunga-med-rostade-hasselnotter-och-dijonnaise-724380\/\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003eJämförelsepris: 129:-\/kg\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hembygdens Kött o Chark","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54634452713820,"sku":null,"price":140.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/8126\/2414\/files\/tunga_med_rostade_hasselnotter_och_dijonnaise.jpg?v=1699348686"},{"product_id":"rostas-angus-937g","title":"Rostas ANGUS 1,07kg","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cspan\u003eRostas från Hembygdens Kött o Chark på kött från Aberdeen Angus.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAngus-korna är kända för välmarmorerat, smakligt och mört kött. Korna föds upp på bete och hö med endast mineraler som tillägg. Djuren vistas utomhus hela sommaren och hösten så länge vädret tillåter.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eRostas är den möraste delen av rostbiffen och är nästan lika bra som oxfilé och kan stekas hel eller i skivor. Var varsam med temperaturen. Rostas är också utmärkt till råbiff. Tänk på att titta hur muskelfibrerna går i en rostas innan du skär den. De går nämligen inte rakt igenom som på en filé.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLevereras fryst och vakuumförpackat.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eObservera att bilden är en allmän bild.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003eJämförelsepris: 379:-\/kg\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hembygdens Kött o Chark","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55398519931228,"sku":null,"price":407.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/8126\/2414\/files\/rostbiff_f8a8db92-be8d-4b8a-8aa4-1ccebd3dcb68.jpg?v=1685363348"},{"product_id":"bogstek-angus-1-36kg","title":"Bogstek ANGUS 1,19kg","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eBogstek från Hembygdens Kött o Chark på kött från Aberdeen Angus.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAngus-korna är kända för välmarmorerat, smakligt och mört kött. Korna föds upp på bete och hö med endast mineraler som tillägg. Djuren vistas utomhus hela sommaren och hösten så länge vädret tillåter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ingress\"\u003e\n\u003cp\u003eVill man laga mustiga långkok är bog mycket bra val. Bogen är en kraftig och motståndskraftig muskel som kräver lång tillagning, men som resulterar i härligt djupa smaker, inte minst i kokspadet.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"content-styckningsdetalj\"\u003e\n\u003cp\u003eNötbog är en mager detalj som passar fint som grytkött, till exempel i sjömansbiff. En hel bit kan stekas i ugn på låg temperatur (125 grader) eller bräseras. Passar till porterstek eller tjälknöl. Råbiff på bog blir härligt smakrik.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet är långa tillagningstider på låg värme som gäller för bog. Att bryna köttet och sedan långsjuda det med lite vätska – alltså att brässera – är en idealisk metod, som ger mörka smakrika grytor, som kalops eller rödvinsgryta.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eLevereras fryst och vakuumförpackat.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003eJämförelsepris: 209:-\/kg\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hembygdens Kött o Chark","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55619565420892,"sku":null,"price":249.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/8126\/2414\/files\/Bogstek_staende.jpg?v=1754804372"},{"product_id":"bogstek-av-fjallko-1-6kg","title":"Bogstek av fjällko 1,6kg","description":"\u003cp\u003eEn magiskt god bogstek av fjällkokött från kalv uppfödd vid Vuollerim Gård. Fint insprängt fett och mycket smakrikt. Uppvuxen på gräsbete. Vakuumpackad och fryst.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ingress\"\u003e\n\u003cp\u003eVill man laga mustiga långkok är bog mycket bra val. Bogen är en kraftig och motståndskraftig muskel som kräver lång tillagning, men som resulterar i härligt djupa smaker, inte minst i kokspadet.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"content-styckningsdetalj\"\u003e\n\u003cp\u003eNötbog är en mager detalj som passar fint som grytkött, till exempel i sjömansbiff. En hel bit kan stekas i ugn på låg temperatur (125 grader) eller bräseras. Passar till porterstek eller tjälknöl. Råbiff på bog blir härligt smakrik.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet är långa tillagningstider på låg värme som gäller för bog. Att bryna köttet och sedan långsjuda det med lite vätska – alltså att brässera – är en idealisk metod, som ger mörka smakrika grytor, som kalops eller rödvinsgryta.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ingress\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"Fjällkorna på Vuollerim Gård är vår ryggrad. Omsorgen om dem är A och O. För att de ska ge oss mjölk av en kvalitet vi kan göra osten Gärda av, behöver de torrt fint foder, inget blött ensilage. Om de får leva ett lugnt liv där mjölkkvalitet går före hög mjölkproduktion och där de efter produktionen få leva pensionärsliv med bete i hagmark och skog, så får vi det bästa köttet. Vi är innerligt glada över den kärlek teamet på Vuollerim Gård ger dessa fantastiska kor.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSamma omsorg ger vi våra råvaror, produkter och teamkompisar. Mjölken hanteras varsamt, ostar vänds och pysslas om i ostlagret och Vuollerimrullar rullas med kärlek. Precis som mellan oss i teamet där vi ser varandras styrkor och bistår när det behövs, så utvecklar vi företaget och produkterna\".\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eJämförelsepris: 259:-\/kg\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOBS! Bilden är en exempelbild\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Mathantverket Vuollerim","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55749203493212,"sku":null,"price":417.36,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/8126\/2414\/files\/Bogstek_staende.jpg?v=1754804372"},{"product_id":"kebabspett-368g","title":"Kebabspett 260-270g","description":"\u003cp\u003eKebabspett från Hembygdens kött och chark i Burträsk. Färdigkryddade och redo för grillen! 3st spett per paket. Kommer frysta.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIngredienser: Nöt och fläskkött 98%, salt, kryddor (paprika, svartpeppar, spiskummin, koriander, oregano, lök, vitlök).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem\u003eJämförelsepris: 299:-\/kg\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Hembygdens Kött o Chark","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55766396928348,"sku":null,"price":79.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/8126\/2414\/files\/438170412_968542428608910_7688255865055150357_n.jpg?v=1721370980"},{"product_id":"hamburgare-vasterbottensost-och-rokt-sidflask-4-pack-534g","title":"Hamburgare västerbottensost och rökt sidfläsk 4-pack 580-590g","description":"\u003cp\u003eHamburgare från Hembygdens kött o chark i Burträsk. Malda på utvalda styckdetaljer från gräsbetande djur från trakten. Hamburgaren blir mör, saftig och smakar fantastiskt. Levereras i 4-pack, frysta. \u003cem\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIngredienser: 83% nötkött av gräsbetande lokala djur, rökt sidfläsk 10%, västerbottensost 8%, salt, svartpeppar, konserveringsmedel (natriumnitrit)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eJämförelsepris: 319:-\/kg\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hembygdens Kött o Chark","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55846870876508,"sku":null,"price":187.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/8126\/2414\/files\/hamburgare2.jpg?v=1726550427"},{"product_id":"rulle-angus-894g","title":"Rulle ANGUS 1,02kg","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eRulle från Hembygdens Kött o Chark på kött från Aberdeen Angus.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAngus-korna är kända för välmarmorerat, smakligt och mört kött. Korna föds upp på bete och hö med endast mineraler som tillägg. Djuren vistas utomhus hela sommaren och hösten så länge vädret tillåter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ingress\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRulle kan tillagas i ugn på samma sätt som rostbiff, i låg värme under lång tid. Rullen är kanske den styckningsdetalj som kräver längst tillagningstid. I ugn vid cirka 70–80 grader i 5–6 timmar. Därefter kan man servera den som stek med fylliga mustiga såser, eller klassiskt tunt skivad med potatismos och senap. Den kan även användas strimlad eller tärnad till grytor och soppor. Köttet bör skäras lite på snedden och tvärs över muskeltrådarna för att inte upplevas som segt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eLevereras fryst och vakuumförpackat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOBS bilden är en exempelköttbild\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003eJämförelsepris: 199:-\/kg\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hembygdens Kött o Chark","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56030059856220,"sku":null,"price":204.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/8126\/2414\/files\/Bogstekliggande_kopia_c577e4b7-5b29-45bf-a9f3-7e504d0db65a.jpg?v=1715464523"},{"product_id":"rulle-angus-795g","title":"Rulle ANGUS 1,09kg","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eRulle från Hembygdens Kött o Chark på kött från Aberdeen Angus.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAngus-korna är kända för välmarmorerat, smakligt och mört kött. Korna föds upp på bete och hö med endast mineraler som tillägg. Djuren vistas utomhus hela sommaren och hösten så länge vädret tillåter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ingress\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRulle kan tillagas i ugn på samma sätt som rostbiff, i låg värme under lång tid. Rullen är kanske den styckningsdetalj som kräver längst tillagningstid. I ugn vid cirka 70–80 grader i 5–6 timmar. Därefter kan man servera den som stek med fylliga mustiga såser, eller klassiskt tunt skivad med potatismos och senap. Den kan även användas strimlad eller tärnad till grytor och soppor. Köttet bör skäras lite på snedden och tvärs över muskeltrådarna för att inte upplevas som segt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eLevereras fryst och vakuumförpackat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOBS bilden är en exempelköttbild\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003eJämförelsepris: 199:-\/kg\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hembygdens Kött o Chark","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56030070997340,"sku":null,"price":217.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/8126\/2414\/files\/Bogstekliggande_kopia_c577e4b7-5b29-45bf-a9f3-7e504d0db65a.jpg?v=1715464523"},{"product_id":"innanlar-angus-1-17kg","title":"Innanlår ANGUS 1,288kg","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eInnanlår från Hembygdens Kött o Chark på kött från Aberdeen Angus.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAngus-korna är kända för välmarmorerat, smakligt och mört kött. Korna föds upp på bete och hö med endast mineraler som tillägg. Djuren vistas utomhus hela sommaren och hösten så länge vädret tillåter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003e\"Vid långkok drar fibrerna ihop sig och blir hårda, därför passar innanlåret allra bäst till snabb tillagning. Innanlåret är utmärkt som en snabbt tillagad, hel stek. Köttet kan även tärnas, strimlas och snabbstekas samt grillas. Om du hittar en riktigt stor skiva, förvandla den gärna rejält utbankad till den klassiska rätten elefantöra. Denna styckningsdetalj passar även till rullader, stroganoff, sjömansbiff eller till en rätt i woken. Tack vare sin milda och mjuka köttsmak passar den även mycket bra som råbiff\".\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003eLevereras fryst och vakuumförpackat.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003eJämförelsepris: 239:-\/kg\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hembygdens Kött o Chark","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56216742265180,"sku":null,"price":308.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/8126\/2414\/files\/Innanlarliggande_kopia_251460fa-8a16-474e-92b3-b2a1fb4774c2.jpg?v=1688041177"}],"url":"https:\/\/noahlokalmat.se\/collections\/notkott\/b2c-only.oembed?page=2","provider":"Noah - Lokal Mat","version":"1.0","type":"link"}